Vùng alsace

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Nằm trên sườn núi phía đông của núi Vosges, trong thung lũng Rhine giữa Strasbourg và Mulhouse, vườn nho của Alsace khá khác so với bất kỳ khu vực trồng nho khác nào của Pháp.

Ở Alsace, việc trồng nho và sản xuất rượu vang dựa theo trong truyền thống Đức, sản xuất hầu hết các loại rượu vang trắng khô. Vì vậy rượu vang trắng Riesling, Sylvaner và Gewurztraminer rất có giá trị.
Các quy tắc của Appellation contrôlée – và gần đây là Appellation Protégée (AOP) không được áp dụng giống như các vùng khác của nước Pháp. Tại Alsace, rượu vang được sản xuất dưới tên gọi “Alsace”, sau đó các thông tin quan trọng nhất tiếp theo được chỉ ra trên nhãn chai, dễ thấy nhất trên nhãn là giống nho: “cépage”, Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Edelzwicker , Pinot hoặc một vài giống nho khác. Các khu vực nhỏ hơn không có tên riêng của họ.

Tỉ lệ các giống nho được trồng tại Alsace:

 

Share.

Leave A Reply