Tin tức

18 April 2022

BẢN GIAO HƯỞNG DOMAINE DE SAINTE CECILE SỐ 3.

Cách Servian 3km về phía đông và cách biển Địa Trung Hải 15km. Domaine de Sainte Cecile giống như một viên ngọc quý ở trung tâm của Languedoc-Roussillon. Vườn nho của Domain de Sainte Cecile trải dài hơn 24 ha được trồng trên một bãi đất trống trù phú và giàu ánh nắng mặt trời. Với thổ nhưỡng chủ yếu là đất bazan, giàu đá vôi và silica. Đất bazan có một loạt các nguyên tố thuận lợi cho cây nho như sắt hoặc magiê đã tạo nên những chai rượu vang cấu trúc, tannic và axit tốt hơn.

"Từ việc lựa chọn những mảnh đất trồng nho tốt nhất đến việc chăm sóc những cây nho, làm rượu và đóng chai luôn tỉ mỉ và cẩn thận như những nhạc sĩ viết nên một bản nhạc"

DOMAINE DE SAINT CECILE được đặt tên theo tên của Thánh Cecilia - là vị Thánh quan thầy của các nhạc sĩ sáng tác nhạc trong các giáo hội Kitô giáo. Những người làm rượu tin rằng âm nhạc và rượu vang thực sự có một sợi dây liên kết vô hình nhưng lại vô cùng bền chặt. Việc làm ra một chai rượu vang ngon có rất nhiều sự tương đồng với việc một nhạc sỹ viết ra một bản nhạc hay. Giai điệu là một chuỗi các nốt nhạc được chơi bởi một nhạc sĩ tạo ra một âm thanh hấp dẫn và mê hoặc thính giả. Cũng giống như một nhạc sĩ làm chủ nhạc cụ của mình, người thợ làm rượu sử dụng kỹ năng và bí quyết của mình để tạo ra những loại rượu vang thú vị như một lời mời cho một cuộc hành trình của các giác quan. Thưởng thức một chai rượu vang cũng giống như thưởng thức một bản nhạc vậy. Trong một buổi tiệc rượu vang tất nhiên không thể thiếu âm nhạc, và sẽ thật thiếu sót nếu bạn thưởng thức một bản nhạc hay trong một không gian lãng mạn mà không có một chai rượu vang ngon bên cạnh.

Chương trình "BẢN GIAO HƯỞNG DOMAINE DE SAINTE CECILE" của Le Grape & D'style sẽ trở lại vào lúc 10h30 - 11h30 thứ Bảy, ngày 16/04 tại Le Grape Nine 23B Tràng Thi, Hoàn Kiếm, Hà Nội với những chai rượu vang Domaine de Sainte Cecile niên vụ 2019 & 2020