Tin tức

Mùa hè đến mang theo cái nắng chói chang và không khí oi bức, và không có gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một ly vang mát lạnh để xua tan cơn nóng. Hãy cùng ADT wine & art khám phá những loại vang phù hợp nhất để uống vào mùa hè.

1. Vang sủi bọt

Sựu tươi mát, sảng khoái của bọt khí kết hợp với vương vị của hoa quả có múi và hoa quả nhiệt đới khiến vang sủi là loại đồ uống phù hợp nhất vào mua hè, đặc biệt là những buổi tiệc ngoài trời bên bờ biển.

Dưới đây là một số loại vang sủi ADT gợi ý cho bạn :

Champage

Rượu Champagne - một biểu tượng của sự vui vẻ và sự kiêu hãnh, đã trở thành một phần không thể thiếu của mọi dịp kỷ niệm và lễ hội. Được sản xuất tại vùng Champagne của Pháp, rượu Champagne không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là biểu tượng của phong cách cuộc sống và sự sang trọng.

Premier Cru Brut Demi Sec

Sự pha trộn tuyệt vời của 90% Pinot Noir và 10% Chardonnay. Rượu có màu vàng đẹp mắt. Hương thơm nồng nàn của trái cây, táo chín, đào vàng, trái cây khô, mơ, hạnh nhân nướng. Lan toả trong vòm miệng bộc lộ sự mộc mạc dễ chịu để lại hậu vị lâu dài với đặc trưng của nho Pinot Noir. Premier Cru Brut Demi Sec có thể dùng để khai vị, thưởng thức cùng với thịt gia cầm, thịt bê, pho mát cứng.

Premier Cru Blanc de Noirs

Được lên men từ 100% Pinot Noir. Rượu có màu vàng nhạt với các bọt khí mịn màng. Hương thơm trái cây trắng chủ đạo , táo , lê, bưởi...Lan toả mạnh mẽ và tràn đầy trong vòm miệng. Loại Champagne này được sử dụng để khai vị, thưởng thức cùng với cocktail và các món khai vị như salad, gan ngỗng...

Grand Cru Brut – Rosé

Grand Cru Brut – Rosé với sự pha trộn từ 60% Pinot Noir và 40% Chardonnay mang lại hương thơm mãnh liệt của trái cây và dâu tây đỏ. Với màu hồng rực rỡ và đáng yêu, Champagne này luôn tuyệt vời như một món khai vị và đi cùng với bất kỳ món tráng miệng hoặc trái cây tươi nào.

Cava

Cava là tên gọi của một loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha được làm theo phương pháp truyền thống. Các giống nho Tây Ban Nha thường được sử dụng nhưng cũng có những loại sử dụng các giống nho của champagne cổ điển như Chardonnay và Pinot Noir. Sau lần  lên men thứ hai trong chai, rượu phải được bảo quản cùng cặn ít nhất 9 tháng. Cava được làm trong những hầm sâu dưới lòng đất với nhiệt độ không đổi 16 độ.

Jaume Serra Cava Rose được làm từ nho trepat và pinot noir. Rượu có vị trái cây với độ cân bằng tốt và thích hợp để uống như rượu khai vị và đồ uống đi kèm. Nó cũng hoàn hảo với các món ăn có cá hoặc thịt nhẹ, chẳng hạn như món salad cá hồi hun khói nóng nhẹ hơn. Hương vị trái cây với gợi ý của quả mọng đỏ, dâu tây nướng và lựu. Hương thơm vừa phải với hương vị của quả mọng đỏ, quả mâm xôi chín nắng, quả lựu, hoa và một chút bánh mì nướng.

Jaume Serra Cava Brut có màu vàng rơm nhạt, hương thơm phức hợp của một bó hoa, trái cây có múi và hoa quả nhiệt đới, chanh, táo xanh, bưởi. Bọt khí nhỏ mịn màng, nhiều và lâu. Tạo một cảm giác sảng khoái trong vòm miệng. Jaume Serra Cava Brut rất phù hợp để thưởng thức trong các buổi tiệc, có thể kết hợp cùng các món khai vị khác nhau.

Vang nổ Don Luciano

Nếu bạn muốn thưởng thức một chai vang nổ với giá phải chăng nhất thì các loại vang nổ Don Luciano là lựa chọn tuyệt vời nhất.

- Rượu vang nổ Don Luciano Pink Moscato mang một màu hồng hấp dẫn, tươi sáng hòa với mùi hương nồng nàn và hấp dẫn của quả mơ, dưa và cánh hoa hồng. Hương thơm mạnh mẽ và kích thích của vải thiều, vị chua nhẹ trên vòm miệng, ngọt ngào, hương vị trái cây nhiệt đới.

- Don Luciano Blue Moscato Don Luciano mang một màu xanh nhạt, mềm mại và trong suốt, rực rỡ, hương vải thiều, lê, táo xanh tươi mát

2. Vang trắng

-  Domaine de Sainte Cecile Sauvignon Blanc - L’Arabesque

Quá trình sản xuất ra chai rượu vang Domaine de Sainte Cecile Sauvignon Blanc là một nghệ thuật giống như arabesque trong âm nhạc. Kỹ thuật làm rượu vang của những wine maker đảm bảo tạo ra những loại rượu vang tuyệt vời để làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Sau khi được ủ trong gỗ sồi, rượu có thêm mùi vani cân bằng với hương trái lê, chanh và hoa trắng. Đây sẽ là một chai rượu tuyệt vời khi được thưởng thức cùng với những món ăn được chế biến từ hải sản, gà nướng hay một số món súp khai vị đơn giản.

- Domaine De Sainte Cecile Chardonnay - L’Arpège

Chardonnay này là loại rượu vang xuyên mùa và chúng tôi nghĩ rằng nó uống tuyệt vời quanh năm. Các nhà sản xuất rượu vang tại Domaine de Sainte-Cecile thu hoạch nho của họ vào ban đêm, để đảm bảo hương vị đa dạng đầy đủ và độ tươi ngon từ đó tạo ra loại rượu vang phức tạp và thơm ngon.

Rượu có màu xanh vàng rực rỡ, hương thơm phức hợp tuyệt vời với hương đào trắng, lê, và cam quýt, với vỏ quýt, hài hòa và có cấu trúc với tính axit nhẹ. Sự tươi mát đáng yêu, làm dịu cơn khát, độ dài dai dẳng mà kết thúc với một chút vani.

Domaine De Sainte Cecile Chardonnay sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời với những bữa tiệc có Sushi, hải sản, thịt nướng hoặc gia cầm sốt.

- Domaine De Sainte Cecile Viognier - La Symphonie

Đối với người làm rượu, mỗi niên vụ thu hoạch mới như một bản giao hưởng, những trái nho là kết tinh của sự đồng điệu giữa thiên nhiên với bàn tay chăm sóc của những người trồng nho. Cây nho và những trái nho vừa mới thu hoạch sẽ được chế biến thành rượu theo phương thức truyền thống.

Domaine De Sainte Cecile Viognier có màu vàng trong suốt và lấp lánh. Hương thơm tinh tế của đào trắng, chanh, cam quýt tạo nên hương vị đầy đặn, thơm ngon, sự cân bằng tuyệt vời giữa độ tươi và độ chua

Với sự đa dạng và sự tinh tế của rượu vang trắng đến từ nhà sản xuất Domaine De Sainte Cecile, buổi tiệc của bạn sẽ trở nên đặc sắc và ấn tượng. Hãy chọn những chai rượu vang trắng phù hợp với khẩu vị và sở thích của khách mời, và chắc chắn rằng bữa tiệc của bạn sẽ là một sự kiện đáng nhớ.

 

Stefan Cel Mare – Romania

Với nguồn gốc từ đất nước Romania, vang trắng Stefan Cel Mare là một biểu tượng của sự tươi mới và sự phong phú trong hương vị. Được tạo ra từ hai giống nho Feteasca Regala và Riesling, Stefan Cel Mare tỏa ra hương thơm phức hợp của trái cây tươi ngon, như táo và lê, kết hợp với hương hoa dại và khoáng chất. Mỗi ngụm vang mang đến cảm giác tươi mới và sảng khoái, làm cho mỗi buổi tiệc hay buổi gặp gỡ trở nên đặc biệt và đáng nhớ hơn bao giờ hết.

Cupidon Pinot Gris

Cupidon Pinot Gris là biểu tượng của sự thanh lịch và tinh tế. Hương thơm của cam quýt tươi mát và trái cây như đào, dưa vàng hòa quyện với nhau, tạo nên một bức tranh hương vị tinh khôi và quyến rũ.

Cupidon Pinot Gris không chỉ là một chai rượu vang trắng, mà là một lựa chọn tuyệt vời cho những đôi lứa muốn chia sẻ những khoảnh khắc ấm áp, ngọt ngào trong cuộc sống, mang đến những kỉ niệm đáng nhớ như những mảnh ghép của tình yêu đích thực.

 

Khi chọn vang trắng cho mùa hè, hãy nhớ ướp lạnh vang trước khi thưởng thức để tận hưởng trọn vẹn hương vị mát lạnh và sảng khoái. Một ly vang trắng mát lạnh sẽ làm dịu đi cơn nóng, đồng thời nâng tầm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Hãy sắp xếp những buổi tụ họp với gia đình, bạn bè và cùng nhau tận hưởng hương vị tuyệt vời của các loại vang trắng này.

 

3. Vang hồng

Sau vang trăng, bạn hoàn toàn có thể lựa chon một chai vang hồng để uống vào mùa hè. Vang hồng thường được làm từ nho đỏ, nhưng nước nho và vỏ nho chỉ được tiếp xúc với nhau trong một thời gian ngắn. Vang hồng thường có hương vị trái cây màu đỏ, hoa, cam quýt và dưa, với hương vị tươi mát dễ chịu, ít tannin hơn vang đỏ thuần tuý.

Soupcon de Fruit  Rose D'Anjou (AOP) – Pháp, được pha trộn từ các giống nho Cabernet Franc - Grolleau – Gamay từ thung lũng Loire, nồng độ 11,0%. Vang có màu hồng kẹo, hương thơm biểu cảm của trái cây màu đỏ, hương bạc hà, anh đào, dâu tây, tươi mát trên vòm miệng. Soupcon de Fruit  Rose D'Anjou phù hợp để khai vị với salad, các món rau, hải sản và cá.

 

4. Cocktail

 

Sangria Rose

Sangria là tên một loại cocktail nổi tiếng tại Tây Ban Nha. Xuất hiện từ những năm 1600, Sangria mang trong mình sự mê đắm của những giọt rượu, hoà trong sự ngọt ngào, tươi mới của nước hoa quả.

Ngọt ngào, quyến rũ đem đến sự cuồng nhiệt nơi đầu lưỡi người thưởng thức, những ly Sangria tựa như người phụ nữ đang yêu: nóng bỏng và đam mê. Thưởng thức từng giọt cocktail này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt trẻ trung của hoa quả hoà trong chất men say nồng và hương thơm đặc trưng của rượu Brandy kết hợp với tinh dầu trái cây.